Une famille qui souhaite louer une ou deux chambres aux touristes doit s'acquitter d'une taxe (en dollars) qui varie de 100 à 250$ par chambres et par mois ! Et Cela quelque soit le taux d'occupation de la chambre. Dans ces conditions les périodes de basses saisons peuvent littéralement ruiner une famille qui n'arriverai pas à trouver suffisamment de clients. Pour éviter cette situation, de nombreuses familles souhaiterons vous préparer vos repas (ceux ci ne sont pas déclarés) afin de gagner quelques dollars supplémentaires. On vous confiera également  de nombreuses cartes de visites afin que vous puissiez les distribuer à d'autres touristes. Pour le voyageur indépendant cette situation est la garantie de trouver en général des chambres de qualité (la concurrence est rude) et de nombreuses adresses d'amis, de cousins, etc... tout au long de votre parcours.

Le soir je fait la connaissance d'Aramis, un Cubain qui parle parfaitement le Français. En fait Aramis parle parfaitement 8 langues ! (Français, Anglais, Russe, Espagnol, Bulgare, Néerlandais, Allemand et même Japonais). Cet autodidacte à appris les langues après ses études d'ingénieur civil, excusez du peu... Aujourd'hui Aramis travaille dans une librairie et régulièrement il sert de guide/interprète aux groupes d'investisseurs étrangers qui se rendent à la Havane. Pour le Moment il prend quelques vacances à Trinidad dans sa famille.

Aramis m'explique que son travail de guide ne le passionne pas beaucoup mais que pour le moment il n'y a pas assez de débouchés pour les ingénieurs et que de toute manière seuls le travail en relation avec le tourisme permet de bien gagner sa vie. Avec les pourboires, il peut gagner  jusqu'à 10$ par jours, soit 15 fois plus qu'un médecin !